Spezie e condimenti: tabella delle calorie

	kcal	Proteine, g	Grassi, g	Carboidrati, g
Acido citrico	3	0	0	0.9
Adjika	109	2	4	17
Agar agar	335	0	0	80
Aglio essiccato	331	16.6	0.7	72.7
Alloro	313	7.6	8.4	75
Anice stellato	337	18	16	50
Bacche di vaniglia	288	0.1	0	12.7
Basilico secco	251	22	4	41
Cannella in polvere	247	3.9	1.2	80.6
Cannella in stecche	247	3.9	1.2	80.6
Cardamomo in polvere	311	10.8	6.7	68.5
Chiodi di garofano	274	6	13	66
Cumino dei prati (carvi)	375	17.8	22.3	44.2
Curcuma	312	9.7	3.3	67.1
Curry	325	14	14	58
Dragoncello secco	295	23	7.2	50
Erbe di Provenza	272	7	6.5	60
Erbe italiane	251	10.4	6.5	59.8
Estratto di vaniglia	288	0.1	0	12.7
Garam masala	314	10.2	13.6	44.6
Gelatina	335	85.6	0	0
Gomma xantana	200	0	0	77
Khmeli-suneli	287	9.5	8.2	55
Noce moscata	525	5.8	36.3	49.3
Origano secco	306	11	10.3	68.9
Paprika in polvere	282	14.1	12.9	54
Pepe bianco macinato	296	10.4	2.1	68
Pepe in grani	255	10.4	3.3	64.8
Pepe nero macinato	251	10.4	3.3	64.8
Pepe rosa	280	10.4	3.3	64.8
Peperoncino in polvere	282	12	14	56
Peperoncino secco	282	12	14	56
Rosmarino secco	331	4.9	15.2	64.1
Sale	0	0	0	0
Sale marino	0	0	0	0
Semi di coriandolo	298	12.4	17.8	54.5
Senape	162	5.7	11	12
Sommacco	296	11	4	64
Stevia	0	0	0	0.1
Timo secco	276	9.1	7.4	63.9
Vanillina	288	0.1	0	12.7
Zenzero fresco	80	1.8	0.8	17.8
Zenzero in polvere	335	9	4.2	71
Zucchero a velo	389	0	0	99.8
Zucchero di canna	377	0	0	98.1
Zucchero di cocco	382	0.1	0.4	92.1
Zucchero semolato	387	0	0	99.8
Zucchero vanigliato	394	0	0	98

per 100 g

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