Pain, viennoiseries et farines : table des calories

	kcal	Protéines, g	Lipides, g	Glucides, g
Baguette	270	8	1	56
Bicarbonate de soude	0	0	0	0
Biscottes	400	9	5	75
Chapelure	397	9.4	8.1	71
Ciabatta	320	9	1	61
Croissant	406	7	22	50
Croûtons	400	10	10	66
Farine de blé	364	10.3	1	76.3
Farine de maïs	365	8	1.5	73
Farine de noix de coco	400	20	13	60
Farine de riz	366	6.7	1	80
Farine de sarrasin	343	13	3	71
Farine de seigle	335	9	1.5	70
Feuilles de lasagnes	350	10	1.5	70
Feuilles à wontons	250	7	2	45
Focaccia	270	8	8	41
Fonds de tartelettes	470	6	30	45
Fécule	350	0	0	87
Gaufrettes	400	6	18	66
Gnocchis	290	4	1.5	63
Gressins	400	9	8	67
Génoise	330	5	10	55
Levure chimique	0	0	0	0
Levure sèche	325	40	4	36
Mélange pour tempura	330	7	15	42
Pain Borodinski	240	8	1.5	44
Pain aromatique	265	8	2.5	49
Pain bis	240	9	2	46
Pain blanc	265	8	1	49
Pain de maïs	270	8	2.5	48
Pain de mie	265	8	3	48
Pain lavash	295	8	4	50
Pain multicéréales	250	8	3	45
Pain noir de seigle	250	9	1.5	48
Pain pita	270	7	1.5	55
Pain sans levure	260	9	2	48
Pain sur sole	270	8	1	50
Pain à burger	290	8	3.5	48
Petit pain au son	270	9	3	45
Petit pain blanc	290	8	3.5	48
Petit pain complet	270	9	4	45
Polenta	370	8	1	80
Poudre de fruits à coque	500	20	36	20
Pâte brisée	450	4	24	60
Pâte feuilletée levée	420	4	24	50
Pâte feuilletée sans levure	434	3.2	24	50
Pâte filo	300	6	11	45
Pâte levée sucrée	410	5	20	60
Pâte à pizza précuite	280	9	3	50
Sablés	500	5	25	70
Semoule de blé dur	360	10	1	73
Son de blé	247	16	4	63
Tortilla	320	8	8	50

pour 100 g

Compter les calories par photo

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